飲食店厨房内フードクリーニングをやりました。

本日は、福岡市内飲食店の厨房内フードクリーニングでした。

お客様自身でも、手の届く範囲は自分達でやっていたとのことで、

本格的にやるのは、その手の届かない部分。要は高いところ。

ちなみにその部分は、二十数年間やったことがないとの事でしたので、状況は・・・じゃん!

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すごいです。事前確認はしていましたが、やはり、やってみないとわからないのが

フードクリーニング。こんな感じでゴシゴシと

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油汚れと格闘です!これだけのスペースですが、でも場所によって硬さが違うので

悪戦苦闘(苦笑)でもこんな感じで綺麗になっています!

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自分で言うのもなんですが、けっこう満足してます(笑)

このフード、ステンレスで出来ているので、一番の課題は、

「キズをつけない」ということでした。

なので、いろいろなもので試しながらやって、最小限ですみました。

(どうしてもついちゃうところもあるので・・・)

最後に、お客様チェックのところで「何使ったの?」と言われました(笑)

飲食店の経営の皆様、厨房内クリーニング、フロアークリーニング、エアコンクリーニングの事なら

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